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广东猪肝粥的材料和做法

时间:2015-04-10 13:21:50来源:未知 作者:aletan

广东人是特别会煮吃的,早餐食市上的广东猪肝粥也是特别好吃的一种小粥,现在我们就看地看这种广东猪肝的做法吧,看看需要哪些材料吧。

广东猪肝粥

广东猪肝粥的材料和做法

1.广东猪肝粥的材料

 

姜丝适量,干贝素,生粉,猪肝,鱼露,盐,生菜,油,白胡椒粉,米,水。

2.广东猪肝粥的做法

1)先把材料全部都准备好,这款鱼露是很重要的,一定要准备好,如果没有这个鱼露做出来的广东猪肝粥的味道可是不一样的。

2)先把猪肝清洗干净,然后再用清水先把血水泡去,再切片,再混入生粉中,这样煮起来的广东猪肝会更嫩一些。

3)再把米清洗干净,然后放进锅中,再加入适量的水,再然用大火煮开,再转小火煮成粥,这时候再把姜丝加进去,然后再把鱼露和调味料一起加进去,再加入少量的白胡椒粉,少许油和干贝素,最后是把猪肝和生菜加进去,然后再熟,广东猪肝粥就煮熟了。

4)干贝肉素也可以用干贝肉代颠倒是替,不过干贝肉是要提前放进去的,这样煮起来才会列有味道。

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